老酒如何存放

一瓶保存了數十年的優質老酒,不管是收藏價值還是飲用價值都相當可觀,如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶裡面的酒會越來越少,而且酒質也得不到保證,那麼如何在自己家中正確儲存老酒?《福布斯》雜誌曾經評論說:...

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如何正確選購白蘭地

1、看色澤 好的白蘭地,首先在視覺上就會給人以美的享受。一般來說,優質的白蘭地酒體顏色都是金黃色,或者琥珀色的,顯得晶瑩而又清透,莊重而不嬌豔。而且白蘭地的顏色和色調,在某種程度上也反映白蘭地貯...

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白蘭地等級區分

白蘭地屬於蒸餾性烈酒,其釀造原料為葡萄等水果。白蘭地根據陳釀時間,可以劃分成VS、VSOP和XO三個等級。VS級別代表至少陳釀2年以上的白蘭地,VSOP則代表陳釀4年以上的白蘭地,XO的級別最高,至少...

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白蘭地來源

白蘭地(英文:Brandy,從荷蘭文詞「Brandewijn」而來,意為「燒葡萄酒」)為以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。廣義而言,只要是以果酒為基底,加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地,不過在名稱前面加上...

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老酒收藏?

收藏老酒的3個基本法則 量力而行:根據自己財力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔,有著喝品與藏品之分。高檔老酒的價格是低檔老酒的幾十倍...

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何謂老酒?

為什麼越懂酒的人,越鍾愛於收藏和飲用老酒?為什麼老酒有如此的魅力? 小茅也親自問了許多人,問他們為什麼喜歡老年份的白酒。 他們的答案卻出奇的一致:“老酒純一點。” 什麼是老酒? ...

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