22 2 月 最新消息 金門高粱酒如何產生?分享金門高粱酒製作過程!一分鐘輕鬆了解~ 2022-02-22 By 管理員 金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下: 1. 製麴: 原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。  ...閱讀更多
06 10 月 客戶案例, 最新消息 老酒收購小知識 立即了解4種方法,保證荷包滿滿滿 2021-11-12 By 管理員 如果今天要出售你們家的老酒或者要投資酒類,有幾件特別注意事項一定要記住! 1.過度清潔: 有很多人想說清潔老酒可能價錢比較好!但其實這...閱讀更多
27 5 月 最新消息 老酒如何存放 2021-10-06 By 管理員 一瓶保存了數十年的優質老酒,不管是收藏價值還是飲用價值都相當可觀,如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶裡面的酒會越來越少,而且酒質也得不到保證,那麼如何在自己家中正確儲存老酒?《福布斯》雜誌曾經評論說:...閱讀更多
26 5 月 最新消息 如何正確選購白蘭地 2021-05-24 By 管理員 1、看色澤 好的白蘭地,首先在視覺上就會給人以美的享受。一般來說,優質的白蘭地酒體顏色都是金黃色,或者琥珀色的,顯得晶瑩而又清透,莊重而不嬌豔。而且白蘭地的顏色和色調,在某種程度上也反映白蘭地貯...閱讀更多
25 5 月 最新消息 白蘭地等級區分 2021-05-24 By 管理員 白蘭地屬於蒸餾性烈酒,其釀造原料為葡萄等水果。白蘭地根據陳釀時間,可以劃分成VS、VSOP和XO三個等級。VS級別代表至少陳釀2年以上的白蘭地,VSOP則代表陳釀4年以上的白蘭地,XO的級別最高,至少...閱讀更多
24 5 月 最新消息 白蘭地來源 2021-05-24 By 管理員 白蘭地(英文:Brandy,從荷蘭文詞「Brandewijn」而來,意為「燒葡萄酒」)為以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。廣義而言,只要是以果酒為基底,加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地,不過在名稱前面加上...閱讀更多
13 5 月 最新消息 老酒收藏? 2021-05-13 By editor 收藏老酒的3個基本法則 量力而行:根據自己財力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔,有著喝品與藏品之分。高檔老酒的價格是低檔老酒的幾十倍...閱讀更多
13 5 月 最新消息 何謂老酒? 2021-05-13 By editor 為什麼越懂酒的人,越鍾愛於收藏和飲用老酒?為什麼老酒有如此的魅力? 小茅也親自問了許多人,問他們為什麼喜歡老年份的白酒。 他們的答案卻出奇的一致:“老酒純一點。” 什麼是老酒? ...閱讀更多